月: 2023年2月

おやきとは 「海なし県」で芽生えた郷土食。 コメが貴重だった北信濃の山あいの暮らしの中から生まれ、自家栽培の小麦粉で、季節の野菜の煮物を包みます。 主食にもおやつにもなる穀類と野菜中心の食生活の中で育まれ、おふくろの味で … 続きを読む